ครั้งสุดท้ายที่ฉันเลียจานที่งาน Gaggan Anand เพลงเฮฟวี่เมทัลของคิสอย่าง Lick It Up ดังขึ้นเบื้องหลัง ทุกคนยกจานขึ้นพร้อมกัน และเชฟด้านนอกก็ทำงานในห้องรับประทานอาหารราวกับเป็นร็อคสตาร์ในคอนเสิร์ตส่วนตัวของเขาเอง .ครั้งนี้เป็นเวลาหลายปีและต่อมาเกิดโรคระบาด เรานั่งอยู่ในห้องอาหารที่มืดและเงียบสงบกว่ามาก เสียงเพลงที่ไม่มีคำบรรยายคลอเคล้าคลอเบา ๆ เป็นพื้นหลัง การเลียจานรู้สึก
ไร้สาระเล็กน้อยเมื่ออารมณ์เป็นคอนเสิร์ตร็อคน้อยลง ช่วงบ่ายไปที่คลับมากขึ้น
สถานที่ที่เป็นปัญหา – ในกรณีที่คุณพลาดชมการแสดงรอบการจู่โจมของเชฟชาวอินเดียในสิงคโปร์ – คือมันดาลาคลับสำหรับสมาชิกเท่านั้น ชั้นล่างที่เป็นโพรงถูกเปลี่ยนเป็นสนามเด็กเล่นของ Gaggan Anand โดยมีคำพังเพยนีออน (“ผู้คนควรตกหลุมรักเมื่อหลับตา”) ประดับประดากับผนังสีเข้มและลวดลายทะลึ่งกระจายอยู่ทั่วพื้นที่ (“เปิดลูกบิดของฉัน” หมายถึงข้อความด้านบน มือจับประตูคู่หนึ่ง)
เนื่องจากโรคระบาด ร้านอาหารชื่อดังในกรุงเทพฯ ของอานันท์จึงปิดให้บริการในเดือนเมษายนปีที่แล้ว การสูญเสียของไทยคือผลประโยชน์ของสิงคโปร์ และอีก 7 เดือนต่อมา เชฟและทีมงานของเขาก็มาถึงเพื่อเริ่มต้นการอยู่อาศัยเป็นเวลา 10 สัปดาห์อันน่าตื่นตาตื่นใจของพวกเขา
เชฟ Gaggan Anand (ภาพ: Gaggan Anand)
สามเดือนกลายเป็นหกและเมนูสุดท้ายล่าสุดและโดยอ้างว่าเป็น “Gaggan’s Greatest Hits” สัญญาว่าจะเป็น ด้วย “ที่นั่งจำนวนจำกัด” การขยายเวลาจะดำเนินไปจนถึงวันที่ 30 มิ.ย. คิวรอการจอง
ที่เกี่ยวข้อง:
อยากฟังเพลง MICHAEL JACKSON และ PRIMAL SCREAM ขณะทานอาหารที่ได้รับดาวมิชลินไหม?
ติดมันเพื่อ ‘YA
ด้วยจิตวิญญาณของ Gaggan Anand อย่างแท้จริง มื้ออาหารเริ่มต้นด้วยคำสัญญาแห่งความสนุกสนาน ลูกค้าจะได้รับหนังสือเดินทางชั่วคราวพร้อมภาพแก้วมัคช็อตของ Anand และชุดสติกเกอร์ที่มีลวดลายคล้ายอิโมจิ ภารกิจคือการเลือกและแปะสติกเกอร์ที่ตรงกันบนหน้าหนังสือเดินทางหลังจากชิมอาหารแต่ละจาน
“ไม่มีถูกหรือผิด” Viraj บริกรที่เป็นมิตรของเรากล่าวด้วยแววตาที่เปล่งประกาย “หรืออาจจะมี เราสามารถพูดคุยเรื่องนี้ได้เมื่อสิ้นสุดมื้ออาหารของคุณ”
จุดเริ่มต้นคือ Yoghurt Explosion อันเป็นเอกลักษณ์ของ Anand ค่อยๆ ตบลงบนใบอันน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจที่ทำจากชัทนีย์สีเขียวที่ขาดน้ำ โยเกิร์ตชัทมาซาล่าที่เป็นทรงกลมขอให้คุณรับประทานด้วยมือของคุณในคำเดียวที่อัดแน่นด้วยรสชาติ เราจำเป็นต้องติดสติกเกอร์แม่ลายการระเบิดตามหน้าที่บนหนังสือเดินทางของเรา
เราไปเลียจานอีกใบที่ทาด้วยสไปซี่ชเมียร์ คราวนี้ติดลายลิ้นที่หนังสือเดินทางของเรา จากนั้นตรวจสอบรูปแบบการเลียที่เราทำบนจานของเรา เราสังเกตเห็นว่าน่าตลกตรงที่ไม่มีใครเลียจานของพวกเขาให้สะอาด เราแสดงความหวังว่างานค้นหาสติกเกอร์ที่ตรงกับหนังสือเดินทางของเราจะท้าทายมากขึ้นในแต่ละหลักสูตร “เพราะนี่เริ่มรู้สึกเหมือนแบบฝึกหัดก่อนวัยเรียนโดยไม่มีลูก” เราหัวเราะเบา ๆ
ลูกกลมสีดำที่คมชัดมาถึง ตั้งอยู่บนแอ่งน้ำซอสสีเขียว “นี่คืออาหารคลาสสิกที่เรียกว่าชาร์โคล” วิรัชกล่าว “การบรรจุเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ เราเคยทานไก่ทิกก้ามาซาลา ตัวตุ่น (เม็กซิกัน) และปลาไหลรมควันมาก่อน” เพื่อนร่วมรับประทานอาหารของฉันรีบกัดเข้าไปในลูกกลม ใบหน้าของเขาเต็มไปด้วยความผิดหวังอย่างรวดเร็ว “อั๊ยยะ เราได้มันบดรสเผ็ดแล้ว ทำไมเราถึงไม่มีไฝ”
แม้ว่ามันบดอาจจะเป็น Quotidian แต่มันก็สนุกและปรุงรสด้วยมัสตาร์ดและชัทนีย์สีเขียวอย่างสมบูรณ์แบบ เปลือกที่ทำจากขี้เถ้าของผักที่เผาบนเตาถ่านก็น่ารับประทานเช่นกัน แม้ว่ามันจะติดฟันของเราเหมือนคอนกรีตก็ตาม และทำให้เรา Google รู้ว่าผักย่างเป็นสารก่อมะเร็งหรือไม่ (อาจเป็นได้)
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>>ป๊อกเด้งออนไลน์ ขั้นต่ำ 5 บาท
